Новогоднее меню на 2021, которое можно приготовить с детьми

Опубликовано 25 Декабрь 2020 в 10:00

Блог Дети в городе Кривой Рог >  Новогоднее меню на 2021, которое можно приготовить с детьми

Photo: Freepik

Тем, кто празднует Новый год дома, нередко приходится ломать голову над тем, что же приготовить, чтобы удивить близких и гостей. Хозяйки по целому дню стоят у плиты, создавая кулинарные шедевры. А на празднование, порой, просто не хватает сил.

А что, если сделать день приготовления к Новому году веселым и беззаботным? Привлечь к подготовке праздника детей и родственников, вместе выбирать крутые рецепты и готовить быстрые вкусные блюда. «Дети в городе» подготовили для вас рецепты несложных блюд, которые можно готовить с детьми. Они не займут у вас много времени, но ваших гостей удивят обязательно.

Основное блюдо

Photo: Freepik

Чаще всего новогодний стол накрывают разнообразными мясными блюдами, картошкой, пловом, котлетками и колбасой. А что если пойти против правил и приготовить итальянскую пасту? Дети обожают пасту, а готовится она очень просто. В качестве мясного блюда можно запечь утку с яблоками, мясной рулет или индейку с соусом терияки, рецепт которой мы вам сейчас расскажем.

Для приготовления индейки по рецепту Евгения Клопотенко вам понадобится:

• филе индейки (большой кусок),
• зеленый лук,
• кунжут,
• 350 мл соевого соуса,
• 100 гр сахара,
• 3 см корня имбиря,
• 3 зубчика чеснока,
• половинка перца чили,
• 50 гр меда,
• 50 мл белого сухого вина.

Готовится это удивительно простое блюдо очень быстро. Сначала нужно приготовить соус. Мелко нарежьте чеснок, имбирь и чили, смешайте в сотейнике с другими ингредиентами и варите полчаса. Грудку поджарьте на сковороде с двух сторон по 5 минут. Когда соус готов, процедите его через сито и залейте филешку. Отправляйте мясо в духовку и готовьте его не менее 30 минут. При подаче на стол посыпьте блюдо зеленым луком и зернами кунжута.

Пока вы занимаетесь мясом, поручите детям готовить канапе – маленькие бутерброды, насаженные на шпажку. Вы можете выложить перед ребенком 6-8 ингредиентов, и поручить ему самостоятельно придумывать бутерброды. Это будет очень увлекательное занятие.

Что можно использовать для канапе:

• огурцы, помидоры черри,
• перепелиные яйца,
• сыр,
• ветчина, колбаса, бекон,
• креветки, красная рыба,
• оливки,
• перец, зелень,
• любая намазка и хлеб как основа.

Photo: Freepik

Вариантов канапе бесчисленное количество. Предложите ребенку придумать свои собственные бутерброды или вдохновиться примерами из интернета.

Вам может пригодиться наша статья «Как провести новогодний праздник дома без аниматоров и Деда Мороза: игры, конкурсы и хороводы»

Салаты 

К приготовлению салатов обязательно привлекайте всех родных. Как правило, ничего сложного в приготовлении простых и быстрых салатов нет, а вот нарезать их самостоятельно довольно долго. Экспериментируйте с рецептами и не забывайте знакомиться с новыми вкусами.

Video: Лілія Цвіт 

Старайтесь уравновесить количество салатов с майонезом и салатов с полезными ингредиентами. Еще лучше, использовать майонез домашнего приготовления.

Для приготовления майонеза вам понадобится:

• 2 желтка,
• 1 ч. л. горчицы
• 300 мл растительного масла,
• 1 ч. л. сока лимона,
• 100 г белого йогурта.

Взбейте желтки с горчицей. Добавьте в смесь лимонный сок и половину растительного масла. Далее небольшими порциями добавьте йогурт, чередуя с маслом. Взбейте майонез до нужной консистенции.

Еще несколько новых идей для салатов можете подсмотреть здесь.

Video: Смаколик.юа 

Читайте также «Как украсить дом к Новому году: интересные идеи, которые обеспечат праздничное настроение»

Десерты  

Это, пожалуй, самая любимая часть застолья для детей. Поэтому и приготовлением вкусняшек они будут заниматься с большей охотой.

Что можно приготовить с детьми:

• желе с кусочками фруктов,
• печенье,
• торты, которые не требуют выпечки,
• творожные десерты,
• конфеты.

Рецепты некоторых десертов настолько просты, что с ними справится даже ребенок. Например, воздушный банановый торт не только вкусный, но и очень быстрый в приготовлении. 

Вам понадобится:

• 100 гр сливочного масла,
• 50 гр сахарной пуды,
• 250 гр песочного печенья,
• 2 банана,
• 250 гр творога,
• 100 гр крем-сыра.

Измельчите печенье в блендере и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полученную смесь нужно утрамбовать в смазанную сливочным маслом форму. Творог смешайте с крем-сыром и сахарной пудрой. Намажьте песочный корж кремом, сверху выложите кружочки бананов. После приготовления дайте тортику постоять в холодильнике минимум 5 часов.

Если же вы любите поэкспериментировать, можете приготовить разноцветные праздничные кейкпопсы.

Video: Ievgen Klopotenko 

Кстати, ранее мы писали про приготовление имбирных пряников. Обязательно воспользуйтесь нашими рецептами.

До Нового года осталось совсем немного времени, поэтому запасайтесь праздничным настроением и настраивайтесь на прекрасный 2021 год.